碧可：菲律賓傳統甜點的製作過程
碧可（Biko）是一種傳統的菲律賓甜點，它由糯米、椰漿和棕櫚糖製成。這道甜點是菲律賓家庭和節日慶典上經常出現的美食。它的口感軟糯，香甜可口，深受人們喜愛。
下面是碧可甜點的製作過程：
材料：
步驟：
1. 將糯米用清水洗凈，浸泡30分鍾。
2. 把糯米瀝干，放入蒸鍋中蒸熟。
3. 將椰漿和棕櫚糖倒入鍋中，用中小火煮沸，攪拌均勻。
4. 把蒸熟的糯米倒入鍋中，攪拌均勻，讓糯米充分吸收椰漿和棕櫚糖的味道。
5. 繼續用中小火煮糯米，不停地攪拌，直到糯米變得黏稠。
6. 把煮好的碧可倒入一個烤盤中，用勺子抹平表面。
7. 在碧可表面撒上椰子絲，然後用錫紙蓋住烤盤。
8. 把烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烤30分鍾。
9. 取出碧可，待冷卻後即可享用。
現在，你已經學會了製作碧可這道菲律賓傳統甜點的方法。你可以根據自己的口味調整糯米和糖的比例，讓它更符合你的喜好。希望你能享受製作和品嘗碧可的過程！